Bleu du Queyras, de l’estive à l’AOP
Bien produire, bien se nourrir, deux réponses à la crise écologique

S’il est un fromage qui mériterait d’être en appellation d’origine contrôlée, c’est bien le bleu du Queyras. Producteurs et fromagers des Hautes-Alpes y travaillent.